Какая посуда подходит для микроволновки?

Часто вместе с покупкой микроволновой печи пользователю приходится раскошелиться и на новую посуду. И это не пустая трата денег — оказывается, что далеко не любая тара подходит для СВЧ. Узнаем, какая посуда для микроволновки вам понадобится, а что лучше убрать подальше и ни в коем случае не ставить в камеру.

Какая посуда — ТАБУ для микроволновой печи

В СВЧ категорически запрещена металлическая посуда. Во-первых, железная тарелка не позволит нормально разогреться еде, так как у металла высокая устойчивость к микроволнам. А во-вторых, любые металлические материалы могут спровоцировать искрение, поломку и даже возгорание электроприбора. Причем это касается не только цельнометаллических тарелок и блюдец, но и посуды с металлизированным узором, особенно это касается позолоты. Об использовании алюминия также стоит забыть, тем более что алюминиевая тара сама по себе небезопасна и использовать в пищевых целях ее не стоит.

Что будет, если поставить блюдце с позолотой в СЧВ? Последствия могут быть разнообразны: от перегретой пищи и привкуса гари до трещин на тарелке и поломки печки.

Также к использованию в микроволновке запрещен хрусталь. Обычно хрустальные салатницы ребристые, поэтому прогрев продукта будет затруднен. К тому же состав хрусталя несовместим со сверхвысокочастотным излучением.

Когда можно нарушить правила?

В каждом правиле есть исключение. Хоть это и клише, в случае с микроволновками оно вполне применимо. Запреты можно обойти, если действовать согласно советам:

1. Маленькую тарелку из алюминия можно загрузить в камеру, если речь идет о небольшом диаметре и низких бортах. Использование крышки исключено.
2. Хрупкая посуда не должна быть со сколами и трещинами, иначе может лопнуть. Если тара целая, можно попробовать аккуратно греть в ней пищу.

Сомневаетесь, подходит ли та или иная утварь для микроволновой печи (МВП)? Ищите значок на дне лоточка. Обычно маркировка присутствует на пластиковой посуде — вы найдете специальный знак, разрешающий или запрещающий использование в МВП. Если вы не нашли специальные обозначения, лучше не рисковать.

Пластиковая и одноразовая посуда

Что можно ставить в МВП, если вы привыкли пользоваться пластиковой тарой или одноразовой посудой? Все просто.

Одноразовые тарелки

Обычная одноразовая утварь не терпит нагрева, а вот специальная тара с термоустойчивым покрытием может быть использована. При запекании овощей или мясных блюд можно пользоваться специальными пластиковыми пакетами. Подогреть булочки, бутерброды и другие мучные изделия можно прямо в бумажном пакете. Следите за маркировкой, и проблем с пищей и техникой не возникнет.

Пластик

Какую посуду можно использовать в СВЧ, говоря о полимерах? Это должен быть высококачественный промаркированный пластик — дешевые полимеры будут выделять вредные вещества, попадающие и в пищу, и в воздух, которым мы дышим. Лучше отдавать предпочтение таре от известных брендов — такую утварь тестируют на безопасность и термостойкость.

Какой пластик можно греть в микроволновке? Для МВП подходят полиамидные и полипропиленовые изделия, а такие материалы, как полистирол или поливинилхлорид, категорически запрещены.

Лучшее решение для СВЧ

Самая лучшая посуда для запекания, разогрева и приготовления пищи в условиях сверхвысокочастотного излучения — стеклянная. Речь идет о специальном термостойком стекле. Лотки и формы из стекла можно нагревать до +140 °C, что вполне соответствует условиям работы обычной МВП. Огнеупорный (закаленный или жаропрочный) материал выдержит нагрев даже в 300 °C — такие формы и кастрюльки можно смело использовать даже в духовом шкафу. Если вы планируете часто готовить в СВЧ, стоит приобрести целый набор посуды из термостойкого стекла, в который могут входить формы, блюдо и даже кастрюля, и перестать волноваться о том, что подходит для камеры, а что — нет.

Стекло — не единственный разрешенный материал. Также может использоваться такая термостойкая посуда:

• керамическая;
• фарфоровая (фарфор не может быть слишком толстый или тонкий);
• бумажная;
• силиконовая;
• из тонкого пенопласта.

Такая утварь используется исключительно в режиме микроволн — гриль и конвекцию она не вынесет.

Сколько посуды нужно купить?

Для начала достаточно приобрести вполне скромный стеклянный набор:

• Небольшую кастрюлю на 1,5–2 литра. Крышка может использоваться в качестве тарелки.
• Стаканы — достаточное количество.
• Пару тарелок или салатниц.

Форма

Если у вас модель с поворотным столиком, однозначно подойдет только круглая форма. Для инверторных печей подходит любая форма — квадратная, прямоугольная, овальная; главное — чтобы размер соответствовал. Для равномерной обработки продуктов не рекомендуется форма, предполагающая неровные края.

Вывод

Выбрать посуду для МВП — несложно, главное, соблюдать рекомендации экспертов и избегать запрещенных материалов. Не стоит покупать продукцию непроверенных фирм, ведь микроволновка — сложный механизм и ее поломка обойдется вам недешево, а на безопасности экономить и вовсе нельзя. Независимо от того, какого бренда техника на вашей кухне — Samsung, LG или Whirlpool, к выбору тары стоит подойти ответственно.